 Klik op de foto voor vergroting |
|
Julia Cirkel |
|
Canon EOS 400D |
|
1 Augustus 2007 |
|
|
Op de Markt in Edam ligt de kaas (Edammers en Goudse kaas) te wachten tot de kaasmarkt begint. De kaas zal in de Waag gewogen worden. De huidige waag werd in 1778 gebouwd en tot in 1922 zijn er altijd kaasmarkten gehouden. De opkomst van de kaasfabrieken (industrialisering ) bracht te veel concurrentie en hier kon de oude kaasboer helaas niet tegenop. Dit betekende het einde voor veel kaasmarkten in ons oude Holland. Vanuit toeristisch oogpunt zijn de kaasmarkten nieuw leven ingeblazen. |
|
