De officiële naam van maïs is Zea. Maïs behoort tot de familie van de Grasachtigen of Gramineae, waartoe de grassen en de granen behoren. Maïs onderscheidt zich van de andere grasachtigen door de bloeiwijze en vruchtvorming. Geen plant ter wereld die meer wordt verbouwd dan maïs. De oorspronkelijke soort, die ooit 'in het wild groeide' bestaat helaas niet meer. |
